Schlemmen wie im Paradies

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Es gibt auf der ganzen Welt nichts Köstlicheres als äthiopisches Essen. Die Bibel berichtet, dass es der liebe Gott Wachteln und Manna regnen ließ, um sein Volk auf dem langen Marsch durch die Wüste zu nähren. Es muss sich um … Weiter

Zwölf verschiedene Gewürze

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Die äthiopische Küche unterscheidet sich stark von den hiesigen Essgewohnheiten. Wer aus Mitteleuropa kommt, muss vor allem zwei Dinge lernen: Gegessen wird nicht mit Messer und Gabel, sondern mit den Fingern der rechten Hand. Und Grundlage für die meisten Gerichte … Weiter