Die Mokkabar ist an allem schuld! Der Autor saß gerade mit einer Freundin beim täglichen Aperol (mit Minze!), als am Nachbartisch eine sehr spezielle Pizza Sucuk mit Mozzarella verzehrt wurde. Wir durften ein Stück probieren und es war tatsächlich die … Weiter
Viele kennen Moussaka vor allem aus Griechenland. Aber den leckeren Auberginenauflauf gibt es auch in der türkischen, speziell der anatolischen Küche. Dort ist er ein beliebtes Mittagessen – mit Rinderhack statt Hammel und ohne die anderswo übliche Béchamelsoße. Der Name … Weiter
