Dieses kleine Blog ist viel zu bescheiden, um Attribute wie “überparteilich” oder “unabhängig” für sich zu beanspruchen. Einen eigenen Standpunkt haben wir aber schon und im Unterschied zu manch anderen Medien nehmen wir auch kein Geld von politischen Parteien. Allerdings … Weiter
In der Nacht zum Mittwoch ist das bekannte Restaurant “Brachvogel” am Landwehrkanal abgebrannt. Als die Feuerwehr kurz nach 3 Uhr eintraf, hatten sich die Flammen schon auf das Dach und das gesamte rund 200 Quadratmeter große Lokal ausgebreitet. Der Bruder … Weiter
Was für ein trauriger Dezembersamstag! Grauer Himmel, kalter Ostwind, leere Straßen. Wie früh es jetzt schon dunkel wird! Eigentlich genau der richtige Zeitpunkt für ein erstes, vorsichtiges Feierabend-Bierchen im Backbord, mit dem Rücken zur warmen Heizung. Man könnte gemächlich die … Weiter
Es schaut schlecht aus. Wer dieser Tage durch die Bergmannstraße schlendert, stößt überall auf weggepackte Tische und Bänke – vor allem aber auf versperrte Türen. Seit 2. November haben auch in Berlin alle Kneipen und Restaurants wegen der Covid-19-Pandemie für … Weiter
Es ist schon ziemlich traurig. Überall stehen Gläser herum, einzeln oder in Schachteln, zahlreiche Flaschen mit diversen geistigen Getränken natürlich, Kerzenhalter, niedliche Putten und anderer Kitsch. Vorne an der Theke die hölzernen Kneipenstühle sind schon alle verkauft. Auch die schönen … Weiter
Die Mokkabar in der Gneisenaustraße war ein Vierteljahrhundert lang ein komfortables zweites Wohnzimmer. Vor allem den Berlin-Neuling konnte sie faszinieren: nicht unbedingt der angesagteste Kiez, gewiss, aber große, hohe Fenster, schöne Bilder an der Wand, coole Musik, urbane Atmosphäre. Drinnen … Weiter
Ein entspannter, lauschiger Sommerabend an der Ecke Görlitzer / Lübbener Straße. Die Sonne steht tief, irgendwo dudelt Livemusik. Die Pizzeria »De Noantri« ist proppenvoll. Gut gelaunte Menschen warten auf freie Tische oder ihre Mitnehmpizza. Doch die Idylle trügt: Das italienische … Weiter
Ein Döner ist ein Döner, könnte man meinen, aber bei näherer Betrachtung ist das gar nicht so. Neben Dönern, die einfach nur Döner sind, existiert nämlich Mustafa’s Gemüse Kebap. Der ist etwas Besonderes und weil das nicht nur so ist, … Weiter
Die Feijoada ist ein herzhafter Eintopf aus Bohnen, Wurst und Schweinefleisch und das brasilianische Nationalgericht. Häufig steht sie am Wochenende auf dem Speiseplan, am Mittwoch vielleicht noch einmal in einfacherer Form oder im Restaurant. Die schwarzen Bohnen gehen sicher auf … Weiter
Viele kennen Moussaka vor allem aus Griechenland. Aber den leckeren Auberginenauflauf gibt es auch in der türkischen, speziell der anatolischen Küche. Dort ist er ein beliebtes Mittagessen – mit Rinderhack statt Hammel und ohne die anderswo übliche Béchamelsoße. Der Name … Weiter
Kibbeh gibt es im ganzen arabischen Raum, aber die besten, heißt es, werden im syrischen Damaskus zubereitet. Es sind kleine, würzige Hackfleischbällchen mit einem krossen Teigmantel, die traditionell bei prächtigen Anlässen wie Hochzeiten oder zum islamischen Opferfest gereicht werden. Zutaten … Weiter
Manche vermuten, dass Lab Gai eigentlich aus Laos stammt. Jedenfalls ist der Salat auch im Nordosten Thailands weit verbreitet, hat nur wenige Zutaten und deshalb seinen festen Platz in der lokalen Arme-Leute-Küche. Aber was für eine Küche! Lab oder Larb … Weiter
